Menu
Michel Roux Jr

Magdalenki

Porcja tych małych francuskich ciasteczek maślanych to idealny dodatek do filiżanki herbaty lub kawy.

Czas przygotowania: poniżej 30 min.
Czas przyrządzania: 30-60 min.

Michel Roux Jr

Food & Drink

BBC Lifestyle

Składniki

Składniki

• 2 jaja z wolnego wybiegu
• 100 g drobnego cukru
• 100 g mąki
• Szczypta mąki , plus do oprószenia
• 1 cytryna, sok i skórka
• ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g masła, rozpuszczonego i lekko przestudzonego
• Odrobina masła do wysmarowania formy, plus do posmarowania

Akcesoria:

Potrzebna będzie forma do pieczenia magdalenek z 12 gniazdami

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 200ºC. Posmaruj tacę formę do pieczenia roztopionym masłem i oprósz odrobiną mąki, strząśnij nadmiar mąki..
  2. W misce utrzyj jaja z cukrem do konsystencji pianki. Dodaj resztę składników i delikatnie wymieszaj. Odstaw na 20 minut. Następnie ostrożnie wlej do przygotowanej formytacy do pieczenia.
  3. Piecz około 8-10 minut lub aż ciasto będzie dopieczone i lekko uniesione na środku. Odstaw na metalowy ruszt i zostaw na kilka minut do przestygnięcia. Magdalenki najlepiej smakują przez pierwszą godzinę po upieczeniu.