Menu
Bill Granger

Groszek, bób, cytryna i feta

Na średnim ogniu rozgrzej w rondlu oliwę. Włóż pora i szparagi, dopraw solą morską i smaż 5 minut, aż zmiękną.

Bill Granger

Kuchnia Billa: Notting Hill

BBC Lifestyle

Składniki

• 1 grubo pokrojony por
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 250 g szparagów przekrojonych na pół wzdłuż i w poprzek
• garść bobu
• garść świeżego lub mrożonego groszku
• 75 ml bulionu warzywnego
• 100 g pokruszonego sera feta
• kilka porwanych liści mięty
• starta skórka z 1/2 cytryny

Przygotowanie

  1. Na średnim ogniu rozgrzej w rondlu oliwę. Włóż pora i szparagi, dopraw solą morską i smaż 5 minut, aż zmiękną.
  2. Dodaj bób i groszek, wlej bulion i gotuj na małym ogniu 2-3 minuty, aż warzywa zmiękną, a bulion częściowo odparuje. Podawaj posypane fetą, miętą i skórką cytryny.