Menu
Bill Granger

Ceviche z awokado, jabłkiem i soją

Rozłóż sałatę na talerze. Nałóż awokado i jabłko. Mięso ryby pokrój pod kątem na cienkie plasterki i połóż na sałatce.

Bill Granger

Kuchnia Billa: Notting Hill

BBC Lifestyle

Składniki

• 80 g roszponki
• 1 obrane awokado bez pestki, pokrojone w duże kawałki
• 1 zielone jabłko pokrojone w słupki
• 400 g filetu z labraksa
• 2 łyżeczki nasion sezamu

Sos
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki sosu sojowego
• 1/2 łyżeczki oleju sezamowego
• 1 łyżeczka drobno startego imbiru
• sok z 1 limetki
• 1/2 łyżeczki drobnego cukru
• 1/4 łyżeczki soli

Przygotowanie

  1. Włóż wszystkie składniki sosu do miski i wymieszaj widelcem.
  2. Rozłóż sałatę na talerze. Nałóż awokado i jabłko. Mięso ryby pokrój pod kątem na cienkie plasterki i połóż na sałatce. Skrop sosem i podawaj posypane nasionami sezamu.